臺南市龍崎區衛生所官方網站

跳到主要內容區塊
   歡迎光臨臺南市龍崎區衛生所...

黃色甜玉米是蔬菜、水果玉米屬於水果類,白色糯玉米才是主食,是真的嗎?

RSS

玉米在國人日常飲食中多以配菜的形式呈現,食品業者也常以金色蔬菜的名義販售,因此許多人誤會玉米是蔬菜,此外,有著如同水果般「可生食、高甜度」的水果玉米,更讓人分不清究竟是水果還是蔬菜?實際上,不論是黃玉米、糯玉米或是水果玉米均屬於全榖雜糧類(主食類),含有豐富的澱粉,1又1/3根玉米約等於1碗飯。


資料來源:每日飲食指南手冊P.14-15

資料來源:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=8102

列表
  臺南市龍崎區衛生所  
  地址:臺南市龍崎區崎頂里新市子158 號  
  電話:06-5941397
遠傳網路電話:7030535
隱私權及安全政策