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一、何謂糖尿病 

糖尿病是一種全身性的新陳代謝異常的疾病，主要是由於胰臟分泌胰島素缺乏，或者作用不良，引起醣類、蛋白質和脂肪等營養素的代謝異常，造成血中葡萄糖過多，就經由腎臟，隨著尿液排出體外，造成尿中出現糖份的現象，即我們所謂的「糖尿」。主要是靠血液中葡萄糖的濃度而決定。正常成年人空腹血糖為70-110mg/dl，飯後二小時應小於140mg/dl。 

二、那些人容易得到糖尿病 

1. 近親中有人曾患有糖尿病 
2. 體重過重者。 
3. 高血壓，高膽固醇、高尿酸者─基於遺傳因子的關係，合併糖尿病的傾向高。 

三、糖尿病的常見症狀 

1. 主要症狀─三多：吃多、喝多、尿多。 
2. 次要症狀─體重減輕、疲倦、皮膚搔癢、傷口不易癒合、腳部酸麻、刺痛、視力減退、容易泌尿道感染等。 

四、糖尿病如何治療：★飲食、運動與藥物是控制糖尿病的重要因素 

飲食： 

1. 養成定時、定量的飲食習慣。 
2. 烹調宜用清蒸、水煮、涼拌、滷等方式。 
3. 儘量不要食用精緻糖類例如：含糖飲料、甜點、零食。 
4. 避免攝取膽固醇高的食物，少吃油炸、油煎食物，使用植物油炒菜。 
5. 多吃纖維量多的食物(如蔬菜)。 
6. 飲食應清淡不可過鹹、少吃加工或醃製品。儘量避免喝酒。 

運動：每天運動持續半小時，依自己的體力選擇運動項目，以慢跑、散 步為適合。勿空腹做運動。 

藥物：須遵守醫師指示按時服藥。